我が家の一番好きなふりかけは・・・（ようやく聞けるんですねっ）
ごはん好きのみんな・・・ふりかけ、かけてるかーーーーーい！？
我が家ではですね、だいたい週に1度「ふりかけごはんの日」というのがあるんですよ。
妻が「日々の献立を考える」という時間を減らすために編み出したすばらしい献立表があって、だいたい木曜日の朝だったかそこらへんがふりかけご飯に充てられているのです。
でね・・・「いや、ふりかけごはんて」って話じゃないですか。
何が悲しくて朝食にふりかけをかけたご飯だけ食べてお出かけせなあかんねん、と。
ところがどっこい、ですよ。
ふりかけごはん・・・もとい、ふりかけってアレコレ買ってみるとかなり奥が深くて、ハマるであります！！
我が家のお気に入りのふりかけたちよ・・・
とにかく我が家でこの制度がスタートして、もうしばらく経ちますので・・・あれやこれやのふりかけが我が家の食卓を駆け抜けていきました。
定番の「のりたま」「かつお」はもちろんのこと、「カレー」とか「牛丼」とかっていうイロモン（とまでは言えないけどｗ）まで。
もちろん、全然「世界のふりかけを制覇しました！！」というところには及ばないんですが、とりあえずスーパーに買い物にいくとふりかけコーナーが気になる程度にはふりかけに心を奪われております。
奥が深い、ふりかけの世界・・・
ふりかけ、言うまでもなくご飯と一緒に食べるものじゃないですか。
例外的に我が家では妻がサラダにかけたりしてますが・・・基本はご飯を美味しく食べるために作られたもの、なわけですよ。
であれば、「もともとご飯に合うもの」ならふりかけにしても美味しいはず！！
・・・と思うでしょ？
それがそう簡単には判断できないんですよねこれが・・・。
たとえば前述の「カレー」とか「牛丼」とかのふりかけ。
あとは「うなぎ」とかもありました。
これらはどう考えてもご飯に合うはずなのに・・・実際に試してみると、すごーくすごーく物足りないのです。
というのも「カレー風味」、「うなぎ風味」なだけであって、それそのものを食べていない感が強いからかなと。
特に「うなぎ」は、僕らは特にあのタレの味や山椒の味でご飯を食べているわけじゃなくて・・・うなぎそのものの味や食感も込みで楽しんでいるわけですよ。
これまではそんなことを特に意識したことはなかったですけどね～。
ふりかけで「うなぎ風味」を試したことで「そうか、そういうことだったのか」と実感しております。
つまり、ご飯に合うものがベースだからといって、それのふりかけが絶対的にご飯に合うというわけではないのです！
意外なところから正解が・・・！
逆に・・・僕が最近ハマっているのは永谷園の「山椒ふりかけ」と「ゆず胡椒ふりかけ」。
普段、山椒やゆず胡椒なんて直接ご飯に乗せて食べようなんて絶対に思わないじゃないですか。
なんていうか、こういうスパイスって「アクセント」であれこそすれ、メインにはならないはずなんですよね。
でもね・・・これがふりかけになると話は別で。。。ご飯にめっちゃ合うんだわ、、、
今回は我が家にストックがなかったですが、岩下の新生姜のふりかけとかもそれに近いのかなーと思います。
つまり！！
ご飯に合うものをベースにした安易なふりかけではなく、あくまで「ご飯に合うふりかけとして開発されたもの」こそが輝くわけですよ！！
My Favorite Furikake…
さて・・・それでは最後に、我が家の全員が愛してやまないふりかけを発表したいと思います。
（ようやく聞けるんですねっ）
それは・・・
ドゥルルルルー・・・バンッ（しろめ）
ニチフリ食品さんとPICKLESさんの共同開発「ご飯がススムふりかけ 甘っ辛っうまっ！！なキムチ味」！！！！
結局「ごはんに合うものベース」ーーーーッ！！！
（まぁ、だから奥が深いんですけども。）
キムチ特有の酸味と辛味がバランス良く再現されていて・・・こりゃめちゃウマです。
特に酸味のパンチですかね～。
他のふりかけではなかなか味わえないところがポイント高し。
（そういう意味では、「ゆず白菜の浅漬け味」のふりかけとかもアリかも）
もちろんキムチはもともと「ご飯に合うもの」なんですけど、これはキムチそのものをふりかけにした・・・って感じがしないんですよ。
なんか「キムチのご飯に合いそうなところだけをうまいことフリーズドライしてますねん」っていう印象。
他のメーカーの商品で「辛子明太子」とかもあるんですけど、アレが結構「辛いだけ」みたいな感じだったりするんですよね。
その点このキムチは辛さも微妙に抑えてあって・・・本当に上手なんだわ。
とりあえずしばらくは「ご飯がススム キムチ味」を超えるふりかけに出会うための旅を続けることになりそうです。
おわりに
というわけで、最近のワタクシのふりかけに対する愛を綴ってみた感じです。
キムチに出会うまえは「わさび」がトップだったんですけどね。
まぁなんだ、単純にちょっとした刺激があるふりかけが良かったってことなのかもしれないけれど。
「謎の超旨い味」みたいなヤツ、でないかな～。
