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【たぶんビッグマック専用】業務スーパーのバーガーマヨソースでB.L.Tを作る

 - ハンバーガー

      2017/08/09

先日、業務スーパーに連れて行ってもらった時、こんなアイテムを発見しました!

gyoumu-sauce-blt-3

ALOHA KAI
ハワイアンテイスト
Burger Mayo Sauce
【バーガーマヨソース】

・・・これは!!

ハワイアンテイストなんて書いてますが、この色味、たまねぎやピクルスも入っているというタルタル感・・・。

これはきっとビッグマックの”あのソース”ではないでしょうか!?

そう思ったら買わずにいられませんでした。
ビッグマックはまだ作っていませんが、レビューです。

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ビッグマックの”あのソース”とは

僕は以前の仕事でも取り扱っていたこともあり、ハンバーガーはもう星の数ほど食べてきました。
それこそコンビニの安いハンバーガーからラスベガスの高級なハンバーガーまで。

自分でハンバーガーを毎日作って食べていたこともあるんですが、どうしても最後に戻ってくるのはマクドナルドの「ビッグマック」でした。

ビッグマックには不思議な魔力がある・・・

ビッグマックに戻ってきてしまうのって「美味しい」というだけじゃなくて、なんか病みつきになる薬でも入ってるんですかね。
定期的にビッグマックに戻っては「これこれ!」ってなります。

で、じゃあ何がビッグマックをビッグマックたらしめているのか?という疑問が生まれるのは必然の流れ。

よくよく観察すると、パティはマクドナルドのハンバーガーに使われているペランペランのあれですし、バンズ、チーズも同様です。

そうなってくると、ハンバーガーがケチャマス風味なのに比べて若干酸味があるビッグマックには「他のハンバーガーにはないソース」が挟まれていることに辿りつくことになります。

そう、あのソースこそがビッグマックをビッグマックとして君臨させる正体だったのではないかと思うわけです。

あのソースの正体

ビッグマックに入っているソースは、ペールピンクで何やらザクザクした具材が入ったものです。

僕は最初、色味から「オーロラソースだろう」と思っていました。
でもどうやら違うみたいなんですね。

どちらかというと、たまねぎやピクルスを多めにいれたマヨネーズに、パプリカパウダーやお酢、砂糖などを混ぜてつくる、オリジナルタルタルソースみたいな感じです。

ハンバーガーにタルタル・・・合わないわけがないんですね!
都内のグルメバーガーのお店さんとかでもよくやってる印象です。

業務のバーガーマヨソースはビッグマックのあのソースかもしれない!

さて、今回入手したソースですが、裏面の説明に「たまねぎ、ピクルスが入ってるよ!」ってことと、「エビフライとかの揚げ物にも合うよ!」って書いてあることから、これはタルタルソースの派生・・・!
そしてあの色味・・・これはもうビッグマックのあのソースだと言っても過言ではない!!

そう思い込んだら試してみなければ気が済みません。
早速買って帰って検証しようと思いました。

マヨソースのレビュー

買って帰ること、約1カ月。
もう「ビッグマックを業務のソースで作ろう」なんてことをすっかり忘れていたころ、戸棚の整理をしていた妻から声をかけられます。

「ねぇ、これ何に使うの?」

その手には例のマヨソースが握られていました・・・。

家でハンバーガーなんて、「作ろう!」って思わないとなかなか作らないものですね~w
もし簡単に作るなら、スーパーで売ってるバーガーバンズにおうちで作るハンバーグを挟むのが美味しいです。

結局、ハンバーガーは敷居が高いけれど、サンドイッチならすぐだぞということで、妻がこのソースを使ってB.L.Tを作ってくれることになりました。

バーガーマヨソースでB.L.T

B.L.Tとは「ベーコン、レタス、トマト」の頭文字をとったサンドイッチのことです。

作り方は簡単で、トーストした食パンにマーガリン、バターを塗って、カリカリに焼いたベーコン、トマトスライス、レタスを挟めばOK。

ベーコンの塩味が強いので、あとはマーガリンの塩味だけでもいいんですが、マヨネーズを塗るともうちょっとジャンキーに美味しくなります。

gyoumu-sauce-blt-1

今回はマヨの代わりにバーガーマヨソースを塗ってみることにしました。
食パン両面に薄くのばし、具材を挟みます。

gyoumu-sauce-blt-2

さて、そのお味の方は・・・!?

バーガーマヨソース、思った以上に酸味が強かったです。
これはビッグマックのあのソースとは違うかもしれない!

もしかするとピクルスがスイートピクルスじゃなくて、あの普通に超酸っぱいヤツなのかも。

美味しいには美味しいんですが、ビッグマック感は得られず(そもそもビッグマックなんて誰も言ってない)残念な結果に。
まぁ、うちで作ったのもビッグマックじゃなくてB.L.Tだったのでなんとも言えないところですがw

おわりに

というわけで、業務のバーガーマヨソースのレビューでした。
ハンバーガーに使わなかったので参考にならなかったかもしれませんね・・・。

でも、タルタルと思ったらいろんな料理に合わせられそうなのでいろいろやってみようと思います。

ちなみに最近、業務スーパーではこういったチャレンジアイテムっぽいものをよく見かけますね。
僕はもう一つ、ケイジャンスパイスミックスみたいなのも買いました。

これもまたいろいろ試してみたいと思っています。

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