ハンバーガーの歴史・広告 | Hamburger Heaven / Jeffery Tennyson

この本と初めて出会ったのは原宿にあったThe Great Burgerでした。

店内に無造作に置かれたこの本が持つ独特のカッコよさに魅了されてしまい、
その日から探し回ったのを覚えています。

Hamburger Heavenの感想

内容は、「ハンバーガーの起源として、原始時代に肉食になっていった背景」から、
「パティの祖先と言われるタルタルステーキの説明」などのハンバーガーヒストリーの紹介。
また、ハンバーガー建造物やポスターなど一冊まるっとハンバーガーな本。

僕はアメリカで「ハンバーガーはアメリカの人にとっては決して特別な物ではない」と感じました。
それはごく普通に、日常に溶け込んでいる料理であって、まるで”もともとあった”かのような存在。

日本人にとってのオニギリみたいな、そんな感じだと思っていたんです。
※なぜなら、どんなお店にいってもハンバーガーが当たり前のようなにあるから。

でもこの本を読んで、やっぱり彼らにとってもハンバーガーというのは特別な物なのかもしれないなと感じさせられました。

おわりに

日本では数年前からグルメバーガーのブームが徐々に始まり、
今ではニューヨークの名店Shake Shackを呼ぶことができるまでになりました。

「グルメバーガー大好き！」って人にはオススメの一冊です。
部屋に置いておきたくなりますｗ