UMAMI BURGER 初体験！未体験の味わい…これぞグルメバーガーだ！！
2024/05/29
ついに！
あの、噂の「UMAMI BURGER」に行ってきました！！！
数年前にその名を初めて知った時には「アメリカ最強のバーガー」として紹介されていたんですよ。
そんなUMAMIが日本に上陸して早数年。
片田舎のバーガー好きおじさんもついに体験することができました・・・！
さて、UMAMI BURGERなんですけども、検索してみるとサジェストに「まずい」とか「高すぎる」という候補が出てくるんですよね。
そういうのを見るとね、不安になる人も少なくないのではないかとｗ
・・・が、なんのことはない。
（ただのバーガー好きおじさんである）僕の感想としては「これこそがグルメバーガー！！」なんですよ。
まずいかどうかについては「味覚は人それぞれ」なので何とも言えません。
けど「高すぎる」というのは、ちょっと捉え方の問題なのかなと。
その辺を踏まえまして・・・感想です！！
UMAMIはまずいのか？
UMAMI BURGERの「UMAMI」は、もうそのまんま・・・日本語の「旨味」なんですね。
旨味っていうのは食に興味がある人なら知っていると思うんですけど、近年新たに設定された5つめの味覚です。
甘味、苦味、酸味、塩味のほかに、人間には「うま味」を感じることができるぞー！というわけですね。
（実際には辛味や渋味、金属味などもありますけどね）
この旨味に着目して作ったハンバーガーがUMAMIのスタートだそうで。
その時点でも「わかってそう」な気がしますよねｗ
まずいわけねえ！
で、じゃあ僕が実際に食べたUMAMI BURGERなんですが・・・ハッキリ行ってめちゃくちゃうまかったです。
一口食べただけで、次元が違う旨さというか、、、
ああ、これこそがグルメバーガーだよ、となりました。
僕が食べたのは「ニューウマミ」というフラッグシップっぽいバーガーで、キノコのコンポートや飴色に色づいたグリルドオニオン、そして謎の「ウマミソース」の味わいが、今までのバーガーでは食べたことのない複雑さだったんですよね、、、
これまでいろんな「グルメバーガー」を食べてきましたけど、やっぱどれもハンバーガーの域を出ない感じがあったんですよ。
基本的にはパン！肉！オニオン！トマト！・・・ハンバーガー！！みたいな。
でもこれはなんていうか・・・「料理」だったんだよなぁ、、、
なのでね、さっきは「味覚は人それぞれ」なんて書きましたが、やっぱりこれが「まずい」っていうのは、、、味蕾死んでんちゃう？？ｗ（手のひら返し）
昔のこと過ぎて記憶が曖昧ですけど、かつてハワイで食べたフォアグラのバーガーを食べた時の感覚に近い感動を覚えたなぁ。
（そういう意味ではイロモンバーガーってことになっちゃうのかもだけど）
UMAMIは高すぎるのか？
UMAMI BURGERのもう一つのネガティブ検索ワードは「高すぎる」なのですが、これは当然物理的なバーガーの高さではございません。
「ハンバーガーなのに2,000円て！」ってことだと思います。
・・・そうなんですよ、、、
僕が訪れた有明店に関しては、ニューウマミの単品が1,648円。
ドリンクセットなら+308円だし、ポテトとドリンクをつけたら+418円なので、余裕で2,000円をオーバーするのです。
妻がオーダーしたスマッシュバーガー・カリフォルニア↑なんてバーガー単品で1,848円ですからね、、、
キッズのバーガーでさえ単品968円。
そりゃ有明に住んでいるような成功者であればペッと払える金額でしょうけど、僕ら一般市民には小一時間悩むような金額ですよ。
（実際にうちは前日からずっと悩んだ挙げ句、「東京に出る機会なんて滅多にないし・・・」という理由でGOできたのです）
いつからファストフードだと思っていた？
ただね、これ・・・ハンバーガーって思うから高額に感じるんですよね、、、
グルメバーガー出始めの頃から言われてましたけど、やっぱり未だにこの感覚が馴染まないのは「ハンバーガーはファストフードだから」という固定観念によるのでしょう。
まぁ、それだけマックの功績がすごいってことなんですけども。
僕らはハンバーガーって、数百円で完結できる簡単な食事として（マックによって）脳に植え付けられてしまっているんですよ。
でもさぁ・・・もう一度このUMAMI BURGERと向き合ってみて・・・？
このクオリティ、、、ヤバいじゃん。
これ、「ビストロでランチする」って考えたら妥当な金額だったりしませんでしょうか。
少なくとも僕はニューウマミにそれだけの価値を感じることができたんです。
なのでむちゃくちゃ高額という感じもしませんでした。
※だからマックぐらいの頻度で行ける店ではないのよな、、、
今すぐにでもまた行きたいけど、次は何か記念日とかじゃなきゃ行けないよ。
おわりに
というわけで・・・とにかくUMAMI BURGER、すごかったです。。。感動した。
本当はね、僕も最初に価格をみて「コイツらマジこいてんなぁ・・・」「観光地価格かよ・・・」とか思ってたんですよ。クッソ高えって。
しかもドリンクがフリーリフィールじゃないっていうね。
こんなディスペンサーまで用意しておいて「ドリンクはおかわりできません」みたいなところも「こいてんなぁ」ってｗ
でもホント、きっかり一口食べただけでその想いが180°反転したというか。
それまでムスッとしてたおじさんがニッコニコになってお店を後にしましたのでねｗ
なのでUMAMI、行ける機会がある人は一度体験してほしいです。マジで。
あ、そうそう・・・僕がすっごい感動したのはニューウマミ一択で。
妻がオーダーしたカリフォルニアも、息子のキッズバーガーも、もちろん美味しかったけど・・・こっちは「感動」の域まで行けませんでした。
キッズバーガー、コレですからね。
しつこいようだけど、これで968円。
なので、そっちをオーダーしてたら「たっけ・・・」とか「こいてんな」とかっていう感想だけで終わってたと思います。（リピもなかっただろうなぁ）
ほんと、そういう意味でも飲食店って難しいですよねぇー！！
2024/05/29
